Solomillo con crema de manzana
Este solomillo se elaboró con muy pocos ingredientes, aunque el solomillo por si solo sazonado con sal es un espectáculo, esta es una receta que puede agradar a los dulceros.
Solomillo con crema de manzana
Este solomillo se elaboró con muy pocos ingredientes, aunque el solomillo por si solo sazonado con sal es un espectáculo, esta es una receta que puede agradar a los dulceros.
Paso a paso
- 1
Limpia el solomillo de las grasas y reserva.
* Pela la manzana, quita las semillas, corta en trozos pequeños.
* Añade el aceite a la sartén y coloca las manzanas, el solomillo y la pizca de sal, deja cocinar a fuego medio y tapado.
* Tanto los trozos de manzana y solomillo poco a poco se irán dorando, mientras que la manzana se ablandará.
- 2
Es el momento de apartar el solomillo y con la ayuda de un tenedor o espátula de cocina tritura la manzana, estará muy suave, fácilmente se disuelve.
* Reserva unos cinco minutos hasta tanto que el solomillo se repose y puedas rebanar muy fino.
- 3
Sirve caliente acompañado con la crema de manzana.
Buen provecho.
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