Tortilla vegana
Vegetarianos y veganos @cook_11733499
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos muy finas.
- 2
Pochamos las patatas en abundante aceite de oliva y salamos.
- 3
En un bol grande echamos la harina y vamos añadiendo el agua poco a poco hasta que la harina esté integrada. Nos ayudamos con una varilla.
- 4
Añadimos a la mezcla anterior el aceite de oliva y removemos de nuevo. Salamos.
- 5
Añadimos las patatas pochadas bien escurridas.
- 6
Hacemos que las patatas se integren bien con la masa.
- 7
Procedemos a partir de este punto como si fuera una tortilla española (ver receta).
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