Chilpachole de camarón
Uno de los platillos más ricos y sencillos en su preparación que tiene mi hermoso Veracruz.
Chilpachole de camarón
Uno de los platillos más ricos y sencillos en su preparación que tiene mi hermoso Veracruz.
Paso a paso
- 1
En una olla poner a hervir los jitomates junto con los chiles
- 2
Lavar y limpiar los camarones
- 3
Ya que estén los jitomates y los chiles licuarlos junto con la cabeza de ajo y la masa
- 4
En una cacerola agredar aceite y sazonar la mezcla de jitomate, chile y masa
- 5
Limpiar el epazote y agregarlo a la mezcla, sal al gusto
- 6
Ya que este sazonado agregar un litro y medio de agua y dejar que rompa el hervor
- 7
Agregar los camarones dejarlos de 15 a 20 minutos a que hierva todo junto.
- 8
Listo, al chilpachole se le puede agregar cebolla picada y limón. A disfrutar ;)
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