Paso a paso
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El relleno de carne en realidad ya lo tenía listo, pero lo hacen bien simple ya que la parte de los zapallitos estará bien saborizada. Sofreír la cebolla, agregar la carne picada y condimentar a gusto. No es necesario preocuparse mucho.
- 2
Sofreír en aceite de oliva (u otro a elección) las cebollas junto con el ajo y el morrón. Agregar los zapallitos cortados en tiras y un poco de agua. Dejarlo hervir hasta que los zapallitos estén blandos.
- 3
Batir los huevos, si se quiere se los puede condimentar un poco.
- 4
Pasamos al armado!! Primero colocamos el relleno de carne, y sobre él, el tomate picado en cubos.
- 5
Sobre la carne, irá el relleno de zapallitos:
- 6
Llenamos con muuuuchos tomatitos cherrys:
- 7
Agregamos los huevos batidos y rociamos con un poco de azúcar (el toque agridulce queda genial!)
- 8
Llevar a horno medio, precalentado, hasta que estén los huevos y se vea doradito (no requiere mucho tiempo). Deleitarseee
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