Germinado de trigo a la mexicana
Una opción sin carne para esta cuaresma
Germinado de trigo a la mexicana
Una opción sin carne para esta cuaresma
Paso a paso
- 1
Primero debemos poner en remojo en agua bien caliente el germinado por lo menos por unos 30 min
- 2
Transcurrido este tiempo se pone a hervir con un diente de ajo y sal al gusto
- 3
Mientras tanto picamos la cebolla, el cilantro y el jitomate
- 4
Se pone a freír la cebolla, ya que este transparente se agrega el cilantro y por último el jitomate sazonar con sal y en caso de requerirlo una pizca de azúcar para bajar la acidez
- 5
Cuando el germinado este suave se retira de la lumbre y se cuela, lo agregamos al jitomate y dejamos que de un hervor para que absorba los sabores
- 6
Este guiso se puede acompañar con tortillas pero es perfecto con galletas habaneras
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