Carbonara de Aguacate
Receta que realizaremos con coditos de pasta de avena ecológica.
Ya sabéis que la avena está en el top 5 de alimentos súper saludables y completos y no es para menos: contiene un alto valor proteico, un indice glucémico bajísimo y además posee Omega-3, lo que nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Carbonara de Aguacate
Receta que realizaremos con coditos de pasta de avena ecológica.
Ya sabéis que la avena está en el top 5 de alimentos súper saludables y completos y no es para menos: contiene un alto valor proteico, un indice glucémico bajísimo y además posee Omega-3, lo que nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol en sangre.
Paso a paso
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Lo primero que haremos será pelar, o no, las patatas para cocerlas (en función de gustos podéis dejar las patatas con piel o no, la piel le aporta fibra y hace que no pierda propiedades durante la cocción).
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Coceremos también la Pasta de Avena Ecológica durante 3 minutos.
- 3
Una vez consigamos una pasta y transcurridos unos minutos, escurriremos la pasta y posteriormente las patatas.
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El siguiente paso será añadir las patatas, con o sin piel, a la mezcla del aguacate y ajo, batir, añadir sal y pimienta al gusto y servir la carbonara vegetal sobre nuestras pasta de avena.
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