Buñuelosde patatas
Paso a paso
- 1
Coloca las patatas cocidas en un bol. Machaca las patatas con un tenedor. Casca el huevo y añade la sacarina, una pizca sal fina, la nata líquida, la levadura disuelta en dos cucharas agua templada, el aceite de oliva virgen extra y la piel rallada de limón. Mezcla bien los ingredientes.
- 2
Añade en lluvia la harina hasta obtener una masa espesa para manejar con la cuchara. Tapa y deja reposar 30 minutos en un sitio cálido.
- 3
Calentar el aceite de girasol en una cazuela. Bañar una cuchara en el aceite y después meter en la mezcla y coger una ración que quepa en la cuchara. Suelta la masa en el aceite caliente. Sigue igual hasta hay sitio para freír. Cuando los buñuelos esta bien inflados, sacalos con una espumadera en un plato con papel de cocina.
- 4
Sigue igual hasta acabar la masa preparada.
- 5
Reparte los buñuelos en platos individuales y bañalos con la miel o el sirope de agave. Vierte el yogur griego en un bol y a disfrutar de manjar.
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