Fideuá
Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
Fideuá
Receta muy sencilla y deliciosa! Lleva un poco de tiempo, pero no tiene ninguuuuna complicación. Espero que os guste 😙
Paso a paso
- 1
Disolvemos una pastilla de caldo de pescado en un vaso de agua. Lo más sencillo es meter la mezcla medio minuto al microondas.
- 2
Cortamos en trocitos el pimiento, la cebolla, el puerro y las anillas de calamar.
- 3
Echamos en un wok un chorrito de aceite y sofreímos el pimiento y el calamar, ya que son los ingredientes que más tardan en cocinarse. Añadimos una pizca de sal (no mucho, puesto que el caldo de pescado ya aportará ese sabor). Si vemos que se consume el aceite antes de que estén esos ingredientes cocinados, añadimos un vaso de agua caliente. Vamos removiendo de cada poco rato.
- 4
A esos ingredientes agregamos la cebolla y el puerro y dejamos cocinar. Si se consume el suelto, volvemos a añadir agua.
- 5
Cuando estén más o menos hechos, añadimos las gambas y las almejas y dejamos cocinar hasta que veamos que están listas.
- 6
Luego, a esos ingredientes sumamos los fideos junto con el vaso de caldo de pescado, los 4 vasos de agua y el colorante. Dejamos cocinar a fuego lento.
- 7
Por último, agregamos el tomate triturado y las aceitunas cortadas en rodajas.
- 8
¡Buen provecho!
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La fideuá es un plato típico de Gandía (Comunidad Valenciana).Es similar a una paella de marisco, pero se cocina con fideos en lugar de arroz.Una ración aporta:394 Kcal7,2 g de grasa48,3 g de hidratos de carbono30,9 g de proteínas511 mg de sodioEl resto de la información nutricional, la podéis consultar visitando nuestra página web descifrandotefirefly.com
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