Tarta de pollo de ayer con masa integral...... riquísima y además económica!
Me encanta reciclar la comida que quedó , y si además sabe bien diferente al plato original pues muchísimo mejor! En este caso, quedó la pechuga del pollo al horno, y con un poco de vegetales, la masa para tarta pascualina de Nil (que adapte porque le puse harina integral), y un poco de amor, salió una tarta deliciosa.
Tarta de pollo de ayer con masa integral...... riquísima y además económica!
Me encanta reciclar la comida que quedó , y si además sabe bien diferente al plato original pues muchísimo mejor! En este caso, quedó la pechuga del pollo al horno, y con un poco de vegetales, la masa para tarta pascualina de Nil (que adapte porque le puse harina integral), y un poco de amor, salió una tarta deliciosa.
Paso a paso
- 1
Hacer la masa según instrucciones de Nil, dejarla descansar, forrar el molde y pinchar la masa con tenedor. Cocinarla un poco con peso arriba para que no crezca, yo le puse un papel de aluminio y un molde más pequeño dentro, pueden usar porotos, garbanzos o lo que gusten, luego los tiran p guardan para la próxima tarta.
- 2
Picar el pollo cocido y reservar. En un wok u olla grande rehogar el ajo, la cebolla, el morrón picados y la zanahoria rallada. Cuando este listo agregar el pollo.
- 3
Condimentar con el caldo en polvo, agregar el tomate picado, y, si hiciera falta agregar alguna cucharada de agua tibia para darle humedad al relleno.
- 4
Poner en un jarrito la leche fría y la fécula, cocinar a fuego bajo y revolviendo constantemente, cuando espesa agregar el queso rallado y la nuez moscada, sal si fuera necesario.
- 5
Mezclar esta salsa blanca al relleno y sumarle dos huevos batidos.
- 6
Poner en el molde con la masa y hornear hasta que cuaje el relleno, lo único crudo es el huevo, ya que la masa esta pre cocida, así que lleva poco tiempo.
- 7
Desmoldar y servir sola o acompañada de una ensalada.
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