Por problemas de hipertensión, mi madre no puede comer anchoas por lo saladas, así que hice variación por atún y le puse unos toques...

He venido haciendo preparaciones que generalmente ofrecen en sitios para comensales exigentes jajaja. Que como yo siempre me alojo en las recetas de mi madre y es que debo hacerlo yo mismo para matar el antojo de los míos en casa.

#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado esta receta la aprendí de mi madre y a mi familia le gusta mucho. En Instagram me encuentras como @mariana2494

Y adornadas con un hilillo de aceite de oliva que le da el toque gourmet a este maravilloso plato, inspiración de nuestra amiga y compañera de calderos, ollas y sartenes, AnaCocinela a quien le compartí mi fotografía de plato terminado de su receta Tostada de Chocolate y aceite de oliva con sal y me dijo que publicara mi versión, yo encantada y felíz de compartirles mi Tostada. Usé jamón serrano porqué no tenía sal en escamas que lleva la receta de origen y creí que el jamón por la sal que contiene le daba el punto de la receta, así es que aquí me tienen y les cuento como lo hice:

Me encanta cocinar la comida tradicional de mi familia y mi región así que aquí les presento una más de la herencia culinaria de mi abuela 😍🤗❤

Aunque es obvio que los frijoles son vegetarianos no supe como más ponerle a esta receta… así que perdonarán la redundancia jejeje

Este platillo hace parte de mi infancia, recuerdo cuando los fines de semana mi madre cocinaba esta receta. Así que decidí recrearla.

Esta receta la hice para aprovechar el caldo que estaba sobrando después de hacer mi seitán

Basada en la típica receta cubana, como a mi mamá le encanta este plato y a mi esposa le encanta la carne des mechada, y el plato reúne las dos, se las preparé con mis toques, se la disfrutaron y mucho, así que espero ustedes también!

Link al video con la receta 👉 https://bit.ly/2W6vOqY 👈Esta receta es muy sencillita de preparar, con pocos ingredientes, Este es un video reciente del canal de mi madre, ella tiene 74 años y le encanta hacer videos con recetas caseras para su canal en YouTube Comida Casera Colombiana.

Siempre hay una diferencia entre un cocinero y el toro porque cada quien le pone su toque característico a la pasión por lo que hacemos, así que mi querida comunidad acá mi receta.