Albóndigas de bacalao en salsa
Raquel Nieto Martínez @Vidaurre29
Paso a paso
- 1
En un vaso batidor de introducen las migas de bacalao
- 2
Una vez trituradas en un bol se mezclan con el huevo, ajo en polvo, pan rallado y perejil picado.
- 3
Se amasa y se deja 15 min en la nevera.
- 4
Hacemos la salsa...en una sartén con un chorreón de Aove se sofríe cebolla picadita, ajo...se añade una vez transparente una cucharadita de harina y se deja que se cocine. Seguidamente se riega con el vino blanco hasta que evapore el alcohol y se incorpora caldo de pescado.
- 5
Sacamos nuestra mezcla de bacalao y hacemos bolitas y las pasamos por harina y freímos en aove.
- 6
Incorporamos una vez fritas a la salsa y dejamos unos 20 min a que la salsa reduzca y espese.
- 7
Añadimos perejil picado y laurel... y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel Nieto Martínez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4681039
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Albóndigas de bacalao en salsa Albóndigas de bacalao en salsa
Mi madre las hacía de sardinas y de Caballa, la receta es la misma. Yo le puse bacalao
-
Albóndigas de bacalao en salsa Albóndigas de bacalao en salsa
Muy suaves, esponjosas y sencillas.Ideal para esta época aprovechando que el bacalao esta asequible.
-
Albóndigas de bacalao amariscadas en salsa Albóndigas de bacalao amariscadas en salsa
Este plato de albóndigas con mejillones y gambas me quedó exquisito
-
Albóndigas de bacalao en salsa tradicional Albóndigas de bacalao en salsa tradicional
Albóndigas de Bacalao. El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Albóndigas con Salsa. Es un plato tradicional que ya lo hacían nuestras madres en casa y que gustará mucho a toda la familia.
-
Albóndigas de bacalao en salsa verde Albóndigas de bacalao en salsa verde
Estas albóndigas son muy tradicionales en mi familia por eso he querido aprovechar este tiempo de vigilia para recordarlas !!
-
Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo Albóndigas de bacalao en salsa de piquillo
Esta receta me la dio una amiga y tenía muchas ganas de prepararla
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4681039
Comentarios