Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rodajas y dejarlas en remojo con agua y sal durante 30min. Escurrirlas en papel
- 2
Salpimentar las rodajas de berenjenas y hacerlas a la plancha o al horno
- 3
Mientras se hacen las berenjenas, en una sartén sofreír la carne picada, los tomates y la cebolla picada y añadir todas las especias.
- 4
En una bandeja de horno cubrir la base con las berenjenas (reservas unas pocas), seguidamente con el sofrito, el jamón cocido, el queso de untar y por último otra capa de berenjenas
- 5
Cubrir la última capa de berenjenas con queso rallado
- 6
Gratinar al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lorena94 le encantará ver cómo quedó.
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