Garbanzos con huevo pochado
Garbanzos con huevo pochado
Paso a paso
- 1
Poner a calentar un poco de aceite y mientras cortar a dados la cebolla y muy picadito los ajos
- 2
Quitar a los garbanzos la gelatina y pasandolos también por un poco de agua escurrimos y reservamos
- 3
Sofreír a fuego medio la cebolla, ajos, añadir los tacos de beicon y salpimentar.
- 4
Cuando este pochado añadir los garbanzos bien escurridos y remover bien
- 5
Pasados unos minutos añadimos el tomate frito y removemos bien
- 6
Cuando haya pochado un todo un poco a fuego lento añadir un huevo por persona y dejar que se cuaje, con el mismo calor se va haciendo pero recuerda que el fuego este a fuego lento sino se qeumara el tomate, cuando los huevos estén ya se puede servir y comer...
- 7
Nota... si se tiene tapa de cristal con agujero ponerla al añadir los huevos, se cuajan mejor al vapor y veras su cocción. Si se tiene un rallador de ajos mucho mejor porque aumenta el sabor del ajo, más que picado con el cuchillo.
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