Pionono relleno
Arrollado de pionono relleno de jamón, queso y palmitos... para mi el más rico de todos los piononos salados para las fiestas.
Pionono relleno
Arrollado de pionono relleno de jamón, queso y palmitos... para mi el más rico de todos los piononos salados para las fiestas.
Paso a paso
- 1
Cubrir la fuente de horno con papel manteca, enmantecar con manteca a temperatura ambiente y reservar.
- 2
Poner los huevos en un bol con el azúcar, batir con batidora electrica, y batir hasta conseguir el punto letra.
- 3
Agregar la harina tamizada de a poco y mezclando con una espátula lentamente para que no se baje.
- 4
Volcar sobre el papel manteca.
- 5
Extender y llevar al horno fuerte, 200ºC a 220ºC durante 8 a 9 minutos. Hasta que se dore.
- 6
Cuando este lo sacas rápidamente y lo apoyas sobre la mesada fría. Y esperar que se enfríe.
- 7
Hacer la salsa golf o comprarla hecha. Si la haces en casa, pone 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de kepchut, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de salsa inglesa, 1 chucharadita de jugo de limón, mezclar y listo.
- 8
Despegar el papel del pionono y untar toda la superficie con la salsa golf.
- 9
Encima poner el jamón cubriendo toda la superficie del pionono.
- 10
Después haces lo mismo con el queso.
- 11
Y por último los palmitos con dos cucharadas de salsa golf.
- 12
Agregar el huevo picado.
- 13
Enrollar y untar con salsa golf.
- 14
Cubrir con huevo rallado.
- 15
Agregar rodajas de palmitos, encima rodajas de aceitunas y decorar con pedacitos de morrón.
- 16
Cortar y presentar en una fuente de mesa.
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