Tagliatelle con salsa de gambas
Una vez los pruebes te aseguro que repetiras, la salsa esta exquisita y son sencillos de elaborar.
Tagliatelle con salsa de gambas
Una vez los pruebes te aseguro que repetiras, la salsa esta exquisita y son sencillos de elaborar.
Paso a paso
- 1
En una sartén pondremos una cuchara de mantequilla y una vez este derretida pochamos la 1/2 cebolla muy picadita.
- 2
Añadimos la cuchara colmada de maizena y la tostamos un poco, a continuación agregamos la leche, 1/2 cucharilla de curcuma y 1/2 pastilla de caldo de pescado.
- 3
Movemos sin parar hasta conseguir una bechamel cremosa.
- 4
Echamos las gambas o langostinos, cocidos y pelados.
- 5
Agregamos 1 cucharilla de orégano, mezclamos bien y mantenemos caliente mientras cocemos la pasta.
- 6
Cocemos la pasta fresca en abundante agua con sal, durante tres o cuatro minutos. Una vez cocida la escurrimos.
- 7
Apartamos los tagliatelle y echamos por encima la salsa preparada con las gambas.
- 8
Podéis decorar el plato con unos tomates cherry y unas hojas de albahaca fresca.
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