Macerar el pollo permite que absorba más sabor, y mucho mejor asar con poco aceite.

Una receta #familiar para compartir a la hora del almuerzo.

Cordero lechal de Castilla

javilowin@gmail.com

#delantaldorado. Hoy unas chuletitas de lechal, están riquísimas y salen muy buenas bien tostaditas...😋

Bueno como sabéis hay muchísimos asados, y hoy os traigo una receta que os gustará

El cordero de siempre ha resultado ser un plato principal en todas las gastronomias del mundo, Una carne muy apreciada... que degustándola con moderación nos genera muchas satisfaciones a la hora de ser valorada por nuestros invitados.Concretamente las chuletitas de lechazo, son un bocado exquisito para cualquier paladar.

El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 20 días a 30 días de edad y con un peso de 5 a 6, 5 kg., el sabor y textura de la carne de cordero lechal en chuletillas o asada (lechazo asado) se consideran de mayor calidad que los de cordero mayor.El costillar de Cordero se encuentra a lo largo del lomo, ahí es donde están las famosas chuletitas, las hay de tres tipos: de badal, que son las que están pegadas al cuello las de riñonada, que no se encuentran pegadas a las costillas y las de palo, que están pegadas a la costilla y tienen fama de ser las más sabrosas.

Deliciosa receta que siempre apetece. Además es muy sencilla y viene bien para esos días en los que no te apetece cocinar.

Una comida rápida, sencilla y deliciosa

Receta fácil y sin complicaciones en cocina. Se dispone de un horno y listo !!