Chile majado con aguacate muy picante a la mexicana

Los chiles majados en el rancho son los chiles que se ponen en cenizas para que se asen y luego se usan en salsa o se secan para hacer polvo de chile verde.
Chile majado con aguacate muy picante a la mexicana
Los chiles majados en el rancho son los chiles que se ponen en cenizas para que se asen y luego se usan en salsa o se secan para hacer polvo de chile verde.
Paso a paso
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En un molcajete lavado y seco ponemos sal de grano y los dientes de ajo, los molemos con el malacate, ya bien molidos integramos la ralladura del limón y molemos, luego los chiles uno a uno hasta integrar todos, al final agregar las pulpas de aguacate y mezclar todo muy bien, para llevar a la mesa ponemos el chorro de tequila y mezclamos. Si quieren dar más brillo a la salsa agregar un toque de aceite y llevar a la mesa.
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