Este es uno los primeros platos que aprendí a hacer en mi casa cuando migre a España

Esta es una comida perfecta para cualquier momento y lugar. Se puede acompañar con cualquier cosa. En mi caso, con una ensaladita! Riquísima, os animo a hacerla 🤗

Hoy traigo una receta clásica pero que no pasa nunca de moda, típica y tópico de la cultura española y la cocina mediterránea, la tortilla de patatas con cebolla.

Bueno bueno bueno que no me lo podía creer jejejejeje ¡¡qué no tenía mi tortilla de patata publicada!! Increíble pero cierto!! Total, que hoy iba a hacer en directo a las 15:00 con unas compañeras de Malasia la receta y quería compartirla antes para que puedan leerla y verla con tiempo y... ¡¡no tenía!! así que a las 5:30 estaba pelando patatas :)Tanta ha sido mi sorpresa que me he propuesto un reto y me encantaría que lo siguiésemos. jejejeje ¿Qué receta de la cocina española te falta y no lo sabías en tu recetario de Cookpad? ¡Yo empiezo por esta, la tortilla española por excelencia, y tu @JoseVillalta_520 y @marina_cocinillas ¿os atrevéis a buscar en vuestros recetarios y ver que básico o no tan básico os falta de la cocina española? Os invito a seguir esta cadena y así entre todos hacer un "repasito" por los tesoros de la gastronomía del país.¡Perdonad la foto porque me confié con la sartén, ahora en hacer la segunda en el taller, la cambio!

Tortilla de patatas con cebolla, receta aprendida de mi mamá, un poco cruda dentro, que hace que quede súper jugosa y en mi caso, no hay nada frito/ (como se haria frito)

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras carlistas en el sitio de Bilbao y es que, cuenta la leyenda que el General Tomás de Zumalacárregui paró en una casa de una señora pobre y es que esa señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas. Esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizara entre sus tropas.

Es un clásico español, casi se podría decir que único en el mundo,porque como la tortilla española no hay dos.Es increíble que de un plato tan sencillo salgan tantas variedades, como para aburrirse de comer la tortilla, las tenemos de calabacín, de atún , paisana y después rellenas de un montón de variedades y cubiertas de mayonesa, de bechamel , en fin tortilla para comer a cualquier hora y si es con una cervecita mejor

Todo un clásico de la cultura española, siendo su origen en Extremadura, en Villanueva de la Serena.Aunque es muy conocida os voy a describir como yo la hago, espero que os guste.Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!!

La tortilla española o tortilla de patatas es una de las recetas más populares en toda España. En esta receta sugiero ver el vídeo adjunto, el cual es muy útil para principiantes. La hace Doña María Serrano.Vídeos: Tortilla española