Tiramisú sin huevo
Paso a paso
- 1
Enfriamos el café y mezclamos con el brandy o licor
- 2
Mojamos los bizcochos con el café con cuidado no se rompan, sacar rápido.
- 3
En un bol mezclamos el mascarpone con el azúcar sin dejar de remover.
- 4
Agregamos la leche poco a poco y la piel del limón rallada.
- 5
Montamos la nata y mezcla con la crema de abajo hacia arriba.
- 6
Ponemos base de bizcocho y la crema bien extendida encima.
- 7
Colocamos otra base de bizcochos sobre la crema
- 8
Extendemos por encima el resto de la crema y espolvoreamos con un colador el cacao en polvo.
- 9
Sirve después de mínimo enfriado de 4 horas.
- 10
Truco: si tienes prisa y no se te da bien montar la nata. Comprarla montada e ir mezclando como indica arriba. Es más ligera pero el resultado es igual de espectacular.
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