Pollo con teriyaky y ajonjolí

Name: Pollo con teriyaky y ajonjolí
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gramos pechuga de pollo sin piel; 1 cebolla grande (o dos medianas); 4 dientes ajo; 4 cs aceite de sésamo; 2 cc jengibre en polvo; 1 cs vinagre de arroz; 10 cs salsa teriyaki; 2 ccs sésamo tostado (ajonjolí)

viopeal @viopeal_uvieu

Oviedo

No se aliña el pollo, la salsa teriyaky lleva sal suficiente para aderezarlo al cocinar.

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Oviedo

No se aliña el pollo, la salsa teriyaky lleva sal suficiente para aderezarlo al cocinar.

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Ingredientes

800 gramospechuga de pollo sin piel
1cebolla grande (o dos medianas)
4 dientesajo
4 csaceite de sésamo
2 ccjengibre en polvo
1 csvinagre de arroz
10 cssalsa teriyaki
2 ccs sésamo tostado (ajonjolí)

Paso a paso

1

Cortar el pollo en trozos finos alargados.
Pelar, lavar y cortar laminadas las cebollas. Pelar y cortar el ajo muy pequeñito.
2

En wok o sartén, colocar el aceite de sésamo.
Sofreír un poco el pollo, agregar el ajo picado, sofreír.
Agregar las cebollas, incorporar el jengibre, sofreír un poco.
3

Agregar el vinagre de arroz, cocinar durante 5 minutos.
Incorporar la salsa teriyaki, mezclar todo y cocinar unos pocos minutos más.
4

Al final de la cocción, retirar del fuego e incorporar el sésamo, mezclar. Espolvorear con más sésamo tostado al servir.

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viopeal @viopeal_uvieu

martes, 01 de mayo de 2018 a las 10:00 AM

Oviedo

Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.

Comentarios (2)

miminanel @cook_2327966

martes, 05 de mayo de 2020 a las 07:54 PM

Que significa cs ??? En la.receta?

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