Tortas fritas fáciles al horno
En casa no comemos frituras muy seguido, sabemos que no es sano y además la casa queda toda aromatizada.
Me encantan las tortas fritas pero no quiero andar friendo, me molesta un poco.
Encontré una receta fácil de tortafritas y dije, vamos a intentar en el horno.
Así quedaron, para ser el primer intento de hacer tortafritas y además en el horno, no solo la pinta buena sino que crujientes y riquísimas.
Tortas fritas fáciles al horno
En casa no comemos frituras muy seguido, sabemos que no es sano y además la casa queda toda aromatizada.
Me encantan las tortas fritas pero no quiero andar friendo, me molesta un poco.
Encontré una receta fácil de tortafritas y dije, vamos a intentar en el horno.
Así quedaron, para ser el primer intento de hacer tortafritas y además en el horno, no solo la pinta buena sino que crujientes y riquísimas.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno al máximo. Colocar ambas harinas en un recipiente o bowl, agregamos la grasa pomada, la sal y de a poco el agua.
- 2
Mezclar con la mano y empezar a amasar agregando agua a medida que la masa necesite hasta formar un bollo tierno que no se pegue en los bordes ni en las manos.
- 3
Sacar del recipiente o bowl, colocar muy poca harina en la mesada o mesa y terminar de amasar hasta lograr una masa uniforme. Dejar reposar 15/20 minutos tapada con un repasador dentro del bowl.
- 4
Separar en bollitos y estirar de la forma deseada o estirar con palote (palo de amasar) y cortar de la forma deseada. A las formas resultantes hacerles un pequeño corte en el centro.
- 5
En una placa de horno o pizzera colocar una capa generosa de aceite, colocar las tortas fritas y llevar al horno un rato hasta que se vea la masa cocida y dar vuelta para dorar de forma pareja.
- 6
Secretito: primero puse la bandeja sobre el estante medio del horno y a lo último sobre el piso así lograr un doradito más tentador.
- 7
Cuando ya están doradas, retirar del horno, colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar o lo que más guste.
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