Ceviche de Camarón y Mango Biche
Les cuento que apenas lo probe!!! Fue lo mejor!!!!; Se los recomiendo para los amantes de esos antojitos ;) ;) ;)
Ceviche de Camarón y Mango Biche
Les cuento que apenas lo probe!!! Fue lo mejor!!!!; Se los recomiendo para los amantes de esos antojitos ;) ;) ;)
Paso a paso
- 1
Precalienta un sartén anti adherente en bajito mientras alistas los ingredientes. Pelamos y picamos el mango en cuadritos y le colocamos medio limón, sal y pimienta. Ponemos en un bowl aparte.
- 2
Pelamos el pimentón y el cebollín y ponlos aparte del mango. La cebolla, el tomate y el cilantro van finamente picados, los colocamos en otro recipiente, les agregamos medio limón y preparamos un pico de gallo.
- 3
Lavamos muy bien los camarones con abundante agua, les retiramos la venita (que algunos traen), sazonamos los camarones con 1 limón, el ajo en polvo, sal y y pimienta y mezclamos.
- 4
Ponemos los camarones en el sartén antiadherente y dejamos por 30 segundos por cada lado, retiramos del fuego y ponemos en un bowl.
- 5
Mezclamos todos los ingredientes anteriormente hechos, agregamos 2 cucharadas de vinagreta y servimos. Yo lo serví sobre tajadas de aguacate, pero también los podemos acompañar con unas deliciosas galletas Saltin Noel.
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