Como lo saben, las tapas españolas son un clásico que consiste en una serie de aperitivos y pequeños bocadillos que se sirven con aceitunas, queso y vino. Es muy común pedir tapas en bares y restaurantes. Existen múltiples combinaciones y posibilidades de ingredientes, para agradar a más de uno que se acerque ansioso a una mesa de tapas, a disfrutar de estos pequeños bocados, llenos de aroma, sabor y color. Hoy les comparto ésta para que la intenten en casa, vamos allá...! #CocinaconCookpad

La Sobrassada, es un embutido crudo español, curado de carne y se hace a partir de la carne de cerdo seleccionada, condimentada con sal, pimentón y pimienta, embutida en una tripa y de lenta maduración. Este producto es tradicional de las Islas Baleares. En la cocina mallorquina suele consumirse tostada en invierno, untada sobre pan y cruda en verano. Dicho esto, algo de historia, les cuento, que quería compatirles esta mezcla de sobrasada, miel y queso mozzarella, para que lo intenten en casa y lo disfruten, vamos allá, me acompañan...??😋😋

Además de una hermosa y deliciosa Sobrasada traída desde Madrid por mi Nuero (yerno) que estuvo de paseo con mi hijo y la esposa. Tenía una mermelada de uchubas y ciruelas pasas, que no quise desperdiciar la ocasión y monté una tapita con un queso ricotta de mi recetario, la sobrasada, (crema de chorizo español) y la muy soberbia mermelada. Que combinacion más deliciosa, mezcla de sabores y texturas que invitan a más. Me acompañan y se los cuento, vamos allá....!💃💃

Supremamente delicioso y muy fácil, para esos días de poco tiempo, genial...Les confieso: nunca había hecho pollo al horno con papas en la misma fuente, inspirada totalmente en La Chica Del Abridor, compañera nuestra de casa, y su receta Rostidera, me animé a prepararla porque tenía una pinta linda, que la guardé.!🥰😍Aquí esta mi Rustidera, me la gocé, súper fácil, un plato de todos los días, económico y delicioso. Con mi toque ZandyAbradelo, se los comparto y ojalá lo intenten, súper, vamos allá...!!Gracias por inspirarme La Chica Del Abridor#Familia

Hice los rollos de pan al zaatar y que mejor que rellenarlos con crema de garbanzos, suaves, tiernos y recién salidos del horno, para picar antes del almuerzo, una entrada estupenda. Para compartir y para que lo intenten en casa.😋

Buenooooo....! No me imaginaba hoy, que iba a comer esta delicia de cocido barranquillero con sabor y hecho por un español de esos que ya no salen, jajajaja, lo digo totalmente en serio y que se meten a la cocina con placer, a hacer de sus delicias, con el toque concreto de saber hacer y con sabor a cocina especial, un sabor que solo se consigue en el camino, sin receta, sin cantidades, sin prisas pero con conocimientos del buen comer, que le tengas todo a mano, todo los condimentos que pida y todas las ollas, ollitas, sartenes y cucharas que haya en tu cocina, ahh...😅 y trapos y servilletas desechables también. Un lío delicioso pero con un resultado aún mejor, así fue mi cocina de hoy y pedí usar derechos de autor para compartírselos a Ustedes y se dieran a la gozada de observar y porque no, intentarlo en casa. Vamos allá, atenta nota para que no haya escape, entremos a este lío genial...!🤣🤣

La carne de codorniz es de un sabor muy suave, admite cualquier combinación de ingredientes para su preparación. Su carne es de una calidad extraordinaria, de muy buen aspecto. La mayoría de codornices son silvestres lo que nos aporta un excelente sabor en su carne. Suelen comerse fritas, asadas, al horno, en escabeche, confitadas. Dicho esto, les comparto mi receta algo frita y confitada para la mesa navideña, genial vamos allá...! Intentarlo en casa,😍😍😍#RecetaNavideña.

Es una vinagreta muy fácil de hacer, es encantadora con el toque dulce que la caracteriza bien combinada con la acidez del vinagre y/o limón; a mi me encanta y con gusto se las comparto😋🥰

Es un desayuno equilibrado, sano y delicioso, rápido, lo tienes enseguida y se comienza la mañana con energía, para compartir, intentarlo en casa...!

Acompañado de unas ricas rajas de rábanos con sal y rallado de limón, para echar el cuento...! Las chuletas de cerdo al horno son una de esas recetas que se preparan sin mucho esfuerzo, rápido, pero que lucen divinamente sobre la mesa, especialmente servida en una fuente con el acompañamiento, y con un sabor que encanta, vamos y les cuento mi proceso...!

Esperando el plato fuerte, nos pegamos de esta apetitosa entrada con anchoas en aceite de oliva y el resto de acompañamientos que la hace sinceramente irresistible, en plan descanso familiar, tomen nota, vamos haya...!

#RecetasDeFinDeMes. Una vinagreta dulce muy a gusto con el picantico del ajo, con el infaltable aceite de oliva y con ingredientes que siempre están en la despensa, acompaña estupendo carnes, fiambres, asados y vegetales, vamos y les cuento el proceso...!