Tortilla de patatas con cebolleta
El tiempo de cocción irá a nuestro gusto, si nos gusta el huevo más cuajado la dejaremos más tiempo en la sartén, pero si en cambio nos gusta más cruda solamente tendremos que dejarla menos tiempo. Espero que os guste 🤗
Tortilla de patatas con cebolleta
El tiempo de cocción irá a nuestro gusto, si nos gusta el huevo más cuajado la dejaremos más tiempo en la sartén, pero si en cambio nos gusta más cruda solamente tendremos que dejarla menos tiempo. Espero que os guste 🤗
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos las cebolletas y le cortamos los extremos. Las lavamos bien. Pelamos las patatas y también las lavamos. Las patatas las cortaremos a bocados y las cebolletas en rodajas.
- 2
Cogemos una sartén y le añadimos dos cucharadas de aceite y la ponemos a fuego bajo- medio. Agregamos las patatas y las cebolletas, le añadimos sal y tapamos.
- 3
Dejamos hasta que la cebolleta se poche y la patata se ablande. Removiendo de vez en cuando para que no se queme.
- 4
Mientras, batimos los huevos bien y cuando las patatas y las cebolletas estén hechas añadimos los huevos con sal y pimienta al gusto. Tapamos.
- 5
Si os gusta más hecha habrá que dejarla unos 5-10 min por cada lado. Siempre con la tapa puesta. De todas maneras es conveniente darle la vuelta hasta que la veamos dorada por los dos lados. Sacamos con cuidado y a disfrutar!
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