Garbanzos con arroz (o arroz con garbanzos) al "batiburrillo"
Hoy tenía el frigorífico lleno de restos al límite que, de uno en uno, no me solucionaban nada. Como lo de tirar comida no me agrada, he decidido "inventar" uniendo todo. He aquí lo que me ha salido: una comida completa, buenísima, plato único, que nos ha gustado a todos.
Garbanzos con arroz (o arroz con garbanzos) al "batiburrillo"
Hoy tenía el frigorífico lleno de restos al límite que, de uno en uno, no me solucionaban nada. Como lo de tirar comida no me agrada, he decidido "inventar" uniendo todo. He aquí lo que me ha salido: una comida completa, buenísima, plato único, que nos ha gustado a todos.
Paso a paso
- 1
En una sartén honda ponemos aceite, picamos la cebolla y el ajo y lo echamos para que se rehogue.
- 2
Añadimos los garbanzos, les damos unas vueltas y echamos las tiras de bacon o jamón. Rehogamos y añadimos el tomate. Dejamos que se haga todo junto unos minutos.
- 3
Añadimos el arroz y lo sofreímos un poco, mezclando todo bien. Inmediatamente echamos los caldos, que habremos calentado hasta ebullición.
- 4
Menos de 15 minutos y probamos, si el arroz está al dente lo apartamos para que se termine de hacer con el calor residual.
- 5
Queda un poco meloso. ¡Buenísimo!
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