Garbanzos con arroz integral
Intento cocinar lo más sano posible.
Esta receta lleva una legumbre como protagonista, algunos vegetales, cereales y un poquito de carne. El arroz integral queda suelto y un poco durito por el centro como nos gusta a nosotros. Si te gusta el arroz más hecho pon una taza más de agua y cuecelo unos 10 minutos más. Si pones el arroz en remojo ça noche anterior no es necesario tanto tiempo de cocción.
Garbanzos con arroz integral
Intento cocinar lo más sano posible.
Esta receta lleva una legumbre como protagonista, algunos vegetales, cereales y un poquito de carne. El arroz integral queda suelto y un poco durito por el centro como nos gusta a nosotros. Si te gusta el arroz más hecho pon una taza más de agua y cuecelo unos 10 minutos más. Si pones el arroz en remojo ça noche anterior no es necesario tanto tiempo de cocción.
Paso a paso
- 1
Sofreímos la cebolla y el tomate con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté dorada añadimos el magro cortado a tiras. Añadimos el ajo en polvo, el pimentón de La Vera y una pizca de sal.
- 2
Añadimos el tomate triturado y cuando este se ponga más oscuro y denso añadimos el arroz.
- 3
Sofreímos unos minutos y añadimos los garbanzos y el agua.
- 4
Cocemos a fuego medio unos 45 minutos hasta que se acabe el caldo y listo.
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