Milhojas🍰
Un dulce muy rico que ahora te traigo para que aprendas y al mismo tiempo disfrutes de hacerlo
Milhojas🍰
Un dulce muy rico que ahora te traigo para que aprendas y al mismo tiempo disfrutes de hacerlo
Paso a paso
- 1
Puede adquirir la masa de hojaldre ya lista que se ha de manipular lo menos posible.
- 2
Cortar cada lámina de hojaldre de manera que salgan dos rectángulos iguales de cada una. Pero puedes hacer la milhoja de las capas que quieras.
- 3
Sacar la mil hoja del envase (sin pasar rodillo), colocar en la bandeja del horno sobre papel vegetal, pinchar muy bien con un tenedor, para que no suba la masa y hornear a una temperatura de 200ºC durante 15 minutos con el horno previamente precalentado.
- 4
Dejamos enfriar una vez horneado sobre una rejilla
- 5
(Preparación del fronsting de queso parte I): Batir la nata hasta que tome un poco de consistencia, añadir el azúcar glass, el queso y terminar de batir hasta que haga picos. Reservar en nevera.
- 6
(La Crema Pastelera parte I): En una paila colocar la leche junto con la vaina de vainilla, que abierta a lo largo y extraído las semillas. Llevar a ebullición, retirar,colar y reservar.
- 7
(La Crema Pastelera parte II):En un bol mezclar el azúcar, las yemas y la maizena. Con batidores mezclar todo hasta que quede perfectamente ligado.
- 8
(La Crema Pastelera parte III):A la mezclar anterior añadir poco a poco la leche sin dejar de remover.
- 9
(La Crema Pastelera parte IV):Una vez todo unido colocar a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese. Retirar y dejar enfriar cubriendo con plástico la superficie.
- 10
(Montaje de la Milhoja parte I): Con ayuda de una manga pastelera colocar una capa de crema pastelera sobre un rectángulo de hojaldre, uno encima de otro y sobre este con ayuda de la manga pastelera, el fronsting de queso y coronar todo ello con un mismo rectángulo.
- 11
(Montaje de la Milhoja parte II):Puede pintarla con un poco de miel, decorar con almendras laminadas y cubrirlo con azúcar glass
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