Puré de patatas con huevos poché (Olla Gm g y Gourmetmaxx 9in1)
Paso a paso
- 1
Pela las patatas, lávalas y métela en la cubeta de la olla Gm g. Vierte agua hasta cubrirlas y programa menú Guiso/130°/10 min con tapa y válvula cerrada. Cuando finalice, despresuriza manualmente.
- 2
Introduce las patatas en el robot Gourmetmaxx, añade un chorreón de leche, la nuez de mantequilla, sal y pimienta negra al gusto y programa 1min/vel. 6-7.
- 3
Vierte el puré en los platos, añade un chorreón de aceite de oliva virgen y resérvalo.
- 4
A continuación haz los huevos. Para ello debes de cortar un trozo de film transparente y, con un pincel de silicona, pintarlo con aceite de oliva. Luego ponlo dentro de un bol pequeño y cáscale un huevo. Añádele sal, pimienta molida de colores, ajo en polvo y pimentón dulce (todo al gusto). Haz un saquito sin aire y cierra lo con otros trozo de film a modo de guita. IMPORTANTE: usa un film de buena calidad para que no se abra en la olla.
- 5
Echa una medida de agua en el interior de la olla Gm g y metes los saquito con los huevos. Cierra la olla y la válvula y programa menú Vapo/1 min. Cuando finalice, espera 30 segundos y despresuriza manualmente.
- 6
Saca los huevos con una espumadera y quítale el film cortándolo con cuidado.
- 7
Ponlo encima del puré y añádele un poco más de pimentón al gusto para decorar.
Recetas similares
-
Puré de patatas y huevo Puré de patatas y huevo
Ideal como acompañamiento!!!
-
Puré de patatas con huevos fritos de codorniz Puré de patatas con huevos fritos de codorniz
Esta es una forma diferente de presentar el puré de patatas. Montado dentro de un aro de cocina en forma de tartar y con dos huevos de codorniz coronando el puré.
-
Puré de patatas con huevos y mantequilla 😱 Puré de patatas con huevos y mantequilla 😱
Como el mismo nombre pone, la receta solo tiene 3 ingredientes!!! Solo hay que añadir un poco de aceite y sal 😊 seguro que a los más peques les encantará!
-
Puré de patatas 🥔 Puré de patatas 🥔
El puré de patatas más rico que me ha quedado ha sido cuando he hecho la receta de #Anai, por eso hoy he decidido hacerlo igual que la otra vez (con mis modificaciones: mantequilla, ajo en polvo...) y compartirla con vosotros/as.
-
Puré de patata trufado y huevo poché Puré de patata trufado y huevo poché
Hace poco probé este plato y llevaba huevo a baja temperatura. Como no tengo los utensilios los he puesto de otra manera. Este puré se puede hacer con patatas y el puré saldría mucho más rico. Pero yo he usado de sobre. Plato rápido y rico rico. Para comer con cuchara ya que el puré lo he hecho más líquido de lo normal.
-
Puré de patatas 🥔 Puré de patatas 🥔
A quien no le gusta?Creo que es una de las cosas que más personas quieren. Es ideal para acompañar verduritas salteadas, carne, salchichas o longanizas, pescado a la plancha.. Así que aquí guardo mi receta de básicos de la cocina. A ver 👁 si os gusta!!
Más recetas
Comentarios