Son unos panes que se hacen con masa hojaldrada fermentada, son un poco laboriosos, pero si se respetan los tiempos de reposo, y se realiza bien el laminado de la masa, el resultado son unos panes absolutamente deliciosos, con unas capitas muy crocantes, vale la pena el esfuerzo!!!!

El pan fresco de cada día, fácil de hacer, esponjoso. Es una receta súper sencilla de poco amasado y un resultado estupendo. Se animan y entran conmigo a la cocina.

Panecillos de origen estadounidense, creados por un chef inglés en el siglo xx. Estos deliciosos panecillos son muy fáciles de preparar, con ingredientes sencillos, y lo mejor, este panecillo se hace en sartén o plancha.Síguemeen instagram para más recetas y tips: @juanjococinero

Aunque es el pan más conocido, y pareciera sencillo, es uno de los más laboriosos de hacer, en todas las recetas de pan hay que tener paciencia, con las baguettes todavía más, para que salga espectacular!!! Como siempre, recetas hay muchísimas, unas más fáciles que otras. En ésta receta usé un prefermento llamado Poolish, que hace que las baguettes queden más sabrosas, muy aromáticas, con una corteza crujiente sin ser dura y bien esponjosas por dentro.. Estoy convencida que vale la pena el esfuerzo, el tiempo, la espera y la paciencia, es una buena receta para comenzar a hacer este preciado pan.

He pasado 75 días de cuarentena, en mi pequeño departamento en Torino, Italia y, como se imaginarán, estando sola con mi esposo, luego de las actividades diarias tenía mucho tiempo libre y muchos deseos de hacer algo.Estaba restringido salir al mercado y, por lo tanto, difícil conseguir buen pan y recién horneado. Por eso pensé que era el momento ideal de reencontrarme con mi cocina y ensayar algunas recetas y, entre ellas, una que me estuvo dando vueltas mucho tiempo y... manos a la masa.Así comenzó mi cuarentena productiva, como la he llamado, donde logré evitar el aburrimiento con algo que ha logrado conquistarme: la panadería. Con el fin de lograr una receta cada vez mejor y conseguir un buen pan, he leído mis libros, visto cientos de videos de panaderos, practicado muchas técnicas y no he parado. Pan gallego, francés, hebreo, en fin, ha sido toda una experiencia que creo a cumplido su cometido: sacarle a esta cuarentena algo productivo.Hoy me uno a la iniciativa de "receta con #HARINA", con una receta casera de PAN DE LECHE, que estoy segura les va a encantar. Disfrútenla

Estupendos para desayunar, rápidos, económicos y fáciles de hacer...! Se animan y me lo cuentan. Les comento como los hago...! Vamos....

Especial porque es más saludable y por su sabor. Es fácil de hacer y no requiere de un proceso difícil. Los ingredientes son los mismos que para un pan normal solo que se cambia el elemento grasa por aceite de olivas.

Para enamorar, esta deliciosa herradura con la combinación perfecta de lo dulce-ácido del melocotón con lo salado y ahumado de la tocineta, irresistible mezcla y en la mejor compañía, un tierno pan que se deshace en cada bocado, para compartir con la familia, los amigos y por supuesto, los enamorados, no se lo pierdan, me acompañan y se los cuento...vamos...!

Es un pan que no tiene mucho sabor y por eso es ideal para sándwiches, pizzas, con diferentes toppings...

Que es una gozada hacerla, que la disfruté, mucho más comiéndola, por supuesto y que se las traje para compartirla y si es posible, hacerla en casa. Admite cualquier relleno que quieran usar. Ésta con cebolla y queso, 🧀de muerte, los quesos, los que más les guste. Se animan...?🤪Vamos y les cuento el proceso...!😋#familiar

Estas galletas son saladas y quedan crujientes son muy fáciles de elaborar y pueden acompañar cualquier cosa. También se les puede agregar semillas de sésamo, orégano, romero picado, queso rallado, etc. Esta receta da para 18 galletas de 5 cm de diámetro.

Es muy útil elaborar esta masa, puedes emplearla en preparaciones saladas o dulces y los tiempos de horneo por lo general son muy cortos. #yomequedoycocinoencasa