Paso a paso
- 1
Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la olla expres, picamos toda la verdura y la ponemos a pochar, ponemos un poco de sal.
- 2
Cuando la verdura esté pochada añadimos el cordero y les damos unas vueltas.
- 3
Añadimos el vaso de vino blanco, el laurel, el avecrem y el pimiento seco.
- 4
Dejamos cocer un poco moviendo de vez en cuando(si no cubre del todo la carne añadimos un poco de agua). Tapamos la olla expres y cuando rompa a cocer dejamos 40 - 45 minutos a fuego lento.
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