Arroz a la cubana de mi casa
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ Un arroz que me enseñó mi tío y, desde ese día, no hemos dejado de comerlo!
Se puede echar atún por dentro, al meterlo en el cuenco, y también está exquisito!
Arroz a la cubana de mi casa
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Se puede echar atún por dentro, al meterlo en el cuenco, y también está exquisito!
Paso a paso
- 1
Poner a hervir el agua, con la pastilla de pollo, ajo molido y sal.
- 2
Cuando el agua esté hirviendo echar 200 gr de arroz.
- 3
Cuando el arroz esté listo, escurrir y reservar.
- 4
Ahora hacemos la salsa de tomate. En una sartén con 3 cucharadas dede aceite, pochar el pimiento rojo, el verde, la cebolla, el ajo y el tomate natural.
- 5
Cuando esté pochado añadimos el vino y la pastilla vegetal. Dejamos 1 minutito.
- 6
Seguidamente añadimos el tomate frito.
- 7
Salpimentamos la salsa al gusto y removemos durante 1 minuto.
- 8
Batimos bien la salsa y lista.
- 9
Para emplatar echamos el arroz en cuencos, con un poco de la salsa en medio.
- 10
Desmoldamos el arroz.
- 11
Echamos la salsa por encima y acompañamos de un huevo frito (con un poco de sal por encima) y salchichas.
- 12
Si se quiere, se le puede echar un poco de orégano por encima a la salsa.
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