Carne en bistec, tajadas de maduro, arroz y ensalada de aguacate

Elena Reinoso
Elena Reinoso @cook_12090479
Medellín Colombia

Carne en bistec, tajadas de maduro, arroz y ensalada de aguacate

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Ingredientes

  1. -----para la carne:
  2. 1lib de carne de res
  3. 2cebolla blanca
  4. 3tomates rojos
  5. 2ajos previamente machacados
  6. 1 cucharadamostaza
  7. 1 cucharadasalsa negra
  8. al gustoSal
  9. ------para la ensalada:
  10. 2tomates
  11. 1/2cebolla blanca
  12. Brócoli
  13. 1aguacate
  14. 1zanahoria
  15. Lechuga
  16. 2 cucharadamayonesa
  17. para el arroz:
  18. Arroz (de su preferencia)
  19. 3ajos
  20. para las tajadas de maduro:
  21. 1plátano maduro

Paso a paso

  1. 1

    En un sartén, añadir la carne de res con un poco de aceite, ajos previamente machacados y freír.

  2. 2

    Luego se le añade la cebolla, tomate en rodajas, freír unos minutos junto a la carne. Luego pasas a añadirle medio vaso de agua, es ahí donde se le agrega la Sal, la mostaza y la salsa negra.

  3. 3

    Para hacer la ensalada antes que nada lavas todos los vegetales, cortas los tomates y la cebolla en rodajas finas, luego picas la lechuga, rayas la zanahoria(previamente pelada), le añades el brócoli cortado y finalmente le añades el aguacate en trozos junto a la mayonesa. Le añades sal si lo deseas(puedes añadirle vinagreta queda muy delicioso) y revuelves. Pasar a enfriar.

  4. 4

    Para la preparación del arroz, tomas el recipiente donde haces el arroz le añades aceite, y cuando este caliente añades el ajo machacado, dejas que se frite un poco(como 1 min aprox) y luego le añades agua, le añades sal al gusto y pasas a agregarle el arroz. Dejar secar y listo.

  5. 5

    Este paso es muy sencillo; solo debes calentar el aceite, agarrar el plátano hacerlo tajadas, y luego freír.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elena Reinoso
Elena Reinoso @cook_12090479
Medellín Colombia
Me encanta pasar un rato en la cocina, me relaja; me da igual si es para preparar un plato sencillo o simplemente inventar algo con los ingredientes que tenga a la mano.
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