Tarta serradura con thermomix
Su origen es portugués y también se sirve en porciones individuales dentro de un vasito o copa.
Tarta serradura con thermomix
Su origen es portugués y también se sirve en porciones individuales dentro de un vasito o copa.
Paso a paso
- 1
Trituramos las galletas, 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10. Sacamos y reservamos 4 cucharadas y el resto lo dejamos en el vaso.
- 2
Agregamos la mantequilla, 2 minutos, 50º a velocidad 2 y media. Volcamos en el molde y aplastamos hasta dejar una base homogénea. Reservamos en la nevera.
- 3
Ponemos la gelatina en un bol con agua fría, reservamos.
- 4
En el vaso ponemos la nata, la leche y la leche condensada; 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 7.
A continuación 12 minutos, 90º a velocidad 3. - 5
Programamos 1 minuto y 30 segundos a velocidad 3 sin temperatura y por el bocal añadimos la gelatina escurrida.
- 6
Volcamos sobre el molde que tenemos en la nevera. Llevamos de nuevo a la nevera mínimo 4 horas aunque yo prefiero de un día para otro.
- 7
A la hora de servir, mezclamos la galleta triturada que teníamos reservada con una cucharadita de canela y espolvoreamos por encima de la tarta, desmoldamos y servimos.
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