Boquerones en vinagre
IMPERIO @IMPERIO
Paso a paso
- 1
Los boquerones deben estar sin la espina central y abiertos por la mitad
- 2
Lavamos los boquerones y los ponemos en un taper de cristal cubiertos con agua y los dejamos mínimo 12 horas tapados y en la nevera
- 3
Pasado este tiempo, preparamos una salmuera con el zumo del limón 1 cucharada de sal gorda y el vinagre de buena calidad
- 4
Ponemos los boquerones escurridos del agua en el taper y cubrimos con la salmuera añadimos vinagre hasta cubrir dejamos 6 horas en el frío
- 5
Pasado este tiempo escurrimos de la salmuera y colocamos en una fuente
- 6
Picamos los ajos muy pequeñito y rociamos con el perejil
- 7
Rociamos con aceite
- 8
Ricos ricos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IMPERIO le encantará ver cómo quedó.
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