Cabeza de lomo en salsa de cebolla
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana. La ponemos a pochar con la mantequilla en una olla pequeña. Salpimentar y dejamos pochar unos 10 minutos tapado. Luego añadimos el vino y dejamos reducir un poco. Añadimos el agua y dejamos hervir a fuego medio 10-12minutos. Apartamos y trituramos todo.
- 2
En una sartén freímos un poco la cabeza de lomo a fuego fuerte. 1 minuto de cada lado. Apagamos el fuego y echamos la salsa encima. Para decorar un poco de perejil picado.
- 3
Buen provecho ¡!¡!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silviu 🇷🇴 le encantará ver cómo quedó.
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