Sin duda, la tapa por excelencia en esas tardes de terracita al son de una cerveza bien fresquita.https://youtu.be/W7ywApdBFtU

30 mins.1 persona

Una forma sencilla y rápida de hacer unas ricas patatas bravas, ideales para una reunión de amigos.

Un clásico aperitivo con una cerveza y un buen pan

#tapasyplaya Unas patatas bravas en las que he modificado la salsa brava para hacerla vegana y sin gluten

Como guarnición , entrante o como tapa

Ya va haciendo mejor tiempo y como buenos españoles nos gusta salir a tomarnos unas tapitas en el bar. Si hablamos de tapas, una de las reinas serían las patatas bravas.En cuanto a las patatas, no tienen mucho misterio, simplemente hay que dejarlas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Normalmente se hacen en dados, pero en algunos bares te las sirven de otra forma, aunque para nosotros ya desvirtua el concepto de patatas bravas que tenemos en la cabeza. Lo que suele darle ese toque distintivo es la salsa brava.....para la que cada maestrillo tiene su librillo. La receta de nuestra salsa es una que le dieron a mi madre en un bar al que ibamos de pequeños y dónde nos gustaban mucho las patatas bravas (Bar Valladolid de Fuenlabrada). Lo del "bravo", ya depende de cada uno, a nosotros no nos gustan muy picantes, así que sólo le echamos un poquito de cayena.

Hay un montón de recetas, pero estas, me han salido buenísimas y fáciles.

Una de las tapas más famosas de los bares de España. Así las hago yo en casa. Sin harina, sin caldo y todo natural desde cero. No se tarda nada y, sobre todo las salsas, sabes lo que llevan porque las haces tú mismo. Les dejo un enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/R5cV2YXYT3w

Una de las tapas o aperitivos tradicionales de nuestra gastronomía. Hay miles de recetas de cómo hacer salsa brava, esta es muy sencilla y para mí una de las más deliciosas que siempre triunfa! #calendario2025