Migas
Plato típico de la huerta, especial para los días de lluvia
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la harina y el agua con un buen puñado de sal. En una sartén freímos los ajetes y las ñoras. Retiramos y reservamos.
- 2
En ese aceite echamos la masa y vamos dando vueltas con dos cucharas poco a poco a la torra para que se vaya cocinando. Cuando empieza a cuajarse vamos picando con las dos cucharas y mezclando poco a poco. En una sartén aparte vamos haciendo los tropezones con un poco de aceite, ya que sueltan grasa.
- 3
Cuando las migas están cocinadas, mezclamos todo y a comer. A mí me encantan con uva o trozos de tomate 😋
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