Hojaldritos variados con rebozados
Para realizar esta cena trabaje muy poco, pues todo son sobras, los hojaldritos los compro Silvia (mi mujer), en una oferta de un conocido supermercado, que por menos de dos euros, te vendían 24 hojaldritos variados, fijaros en la fecha de caducidad si compráis hojaldritos, puesto que caducan a los pocos días.
Receta para preparar la mayonesa de zanahoria:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/03/mayonesa-de-zanahoria/
Hojaldritos variados con rebozados
Para realizar esta cena trabaje muy poco, pues todo son sobras, los hojaldritos los compro Silvia (mi mujer), en una oferta de un conocido supermercado, que por menos de dos euros, te vendían 24 hojaldritos variados, fijaros en la fecha de caducidad si compráis hojaldritos, puesto que caducan a los pocos días.
Receta para preparar la mayonesa de zanahoria:
http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2015/09/03/mayonesa-de-zanahoria/
Paso a paso
- 1
Si os da pereza preparar la mayonesa de zanahoria, también sirve una mayonesa normal, de bote, pero os recomiendo que probéis la mayonesa de zanahoria, seguro que repetís.
- 2
Las berenjenas, las preparé cortándolas a rodajas finas, salándolas y dejándolas sudar unos 10 minutos, se dejan secar sobre papel de cocina, se fríen a baja temperatura, hasta que estén tiernas, pero sin romperse y se pasan por harina y huevo (si las queréis crujientes podéis pasarlas por pan rallado, tras pasarlas por huevo), se fríen en abundante aceite (por el mismo trabajo se rebozan de sobra, para futuras recetas).
- 3
Las alcachofas, comenzamos por quitarles las hojas duras, las partimos en dos, les quitamos los pelillos del centro si son duros y las vamos colocando en la cesta de la freidora, sumergida en aceite y con la freidora apagada, para que no se nos pongan negras las alcachofas, mientras preparamos el resto.
- 4
A continuación encendemos la freidora a baja temperatura y cuando las alcachofas estén tiernas, las dejamos escurrir, hacemos lo mismo que con las berenjenas, pasándolas por harina, huevo y optativamente por pan rallado, friéndolas en abundante aceite.
- 5
Como los hojaldritos son comprados y el resto de ingredientes son sobras de otras recetas, simplemente colocaremos 6 hojaldritos, 3 rodajas de berenjenas y 3 mitades de alcachofa en cada plato, rociamos con un poco de aceite de oliva (para que no se nos reseque nada) colocamos en la bandeja del horno a 150º a partir de horno frío 10-15 minutos y si lo deseamos gratinamos 5 minutos más.
- 6
Sacamos los platos del horno y sobre las rodajas de berenjenas colocamos unas rodajas de tomate cortadas a lonchas finas y salamos este abundantemente.
- 7
En el centro de los hojaldritos colocamos dos cucharadas soperas de mayonesa, para que cada comensal, moje lo que le apetezca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hojaldritos rellenos acompañados de robellones Hojaldritos rellenos acompañados de robellones
El otro día, encontré los primeros robellones de la temporada en una frutería de barrio, aunque la mujer no los aprecia mucho, a mí me gustan mucho.Como a la mujer le gustan los hojaldritos salados y sabía que tenía un blíster en la cocina opte por unir los robellones y los hojaldritos para cenar.
-
Hojaldritos variados para merendar Hojaldritos variados para merendar
Para aprovechar el calor del horno he hecho estos paquetitos con acelgas, pisto, jamón y queso y membrillo casero con queso de cabra.. lo que había por la nevera!
-
Hojaldritos variados (sin gluten) Hojaldritos variados (sin gluten)
Una manera diferente de presentar los hojaldritos de un aperitivo. Os lo pongo como idea.#glutenfree
-
Hojaldritos salados Hojaldritos salados
Me encanta estar rodeada de mi océano Atlántico y, no es que me guste sólo navegar o bucear en él, sino que simplemente con verlo respirar, ya llena de calma. Además todo lo que esconde bajo su superficie asombra a cada nudo recorrido.Esta mañana, tras una noche de constante lluvia, decidimos soltar amarras. Nada más salir por la bocana del puerto y ya con las gafas de sol puestas, una manada de delfines nos acompañó mientras hacíamos una cómoda travesía a barlovento hacia el norte.Tras las dudas sobre si regresar mientras el tiempo lo permitiera, ya que las nubes de tormenta nos acechaban en todo el horizonte, una sorpresa emergió de las profundidades, a penas unos metros de nosotros, avistamos un magnífico tiburón peregrino. (Aunque no ha sido la primera vez, en realidad raro es el verano, en que no se acerca uno a las costas gallegas).(Sumamos esta receta a la temática: El aperitivo que nunca falta).#Aperitivoquenopuedefaltar
-
Triangulitos con hojaldritos rellenos Triangulitos con hojaldritos rellenos
Esta fue nuestra cena de fin de año, como podéis observar, no nos complicamos mucho la vida.Los hojaldritos eran del Mercadona que por menos de 2 euros vendían bandejitas conteniendo unos 20, además eran variados y estaban ricos. -
Hojaldritos de queso y nueces Hojaldritos de queso y nueces
Creo que a todos o casi todos nos gusta el picoteo de antes de comer cuando hacemos una comida familiar. En esta ocasión he hecho unos hojaldritos muy fáciles de elaborar y que quedan muy buenos. Para aperitivos, picotear viendo el futbol o cualquier programa de televisión y por descontado no pueden faltar en la mesa el dia de la madre.Se pueden hacer por la mañana y comerlos fríos o hacerlos un ratito antes y comerlos templados.
-
Hojaldritos de jamón y queso Hojaldritos de jamón y queso
La semana pasada, por un motivo o otro fué una semana de "hojaldre" entre semana con una lamina de hojaldre que tenía, hice unos triángulos salados y dulces y estos hojaldritos casi de bocado de jamón y queso. El Domingo volví a hacer hojaldre pero esta vez grande con dos láminas de hojaldre... como una empanada con este mismo relleno, pero con más cantidad. Del grande no hice las fotos de preparación....soló la de presentación. Mi hija en un plis, plas, la cortó en seis porciones una para cada uno y duro menos en el plato que en la fuente. -
Hojaldritos con salchichas y dos salsas Hojaldritos con salchichas y dos salsas
Los que me seguís sabéis que me encanta el hojaldre y que tengo varias recetas con esta masa sabrosa y crujiente. ¡Me gusta hasta sola!Esta receta la preparé como entrante la Nochebuena pasada, especialmente para los niños, aunque finalmente… ¡triunfó más entre los mayores!Con solo dos ingredientes y el horno, podéis preparar este plato en quince minutos y lo podéis servir de aperitivo, para picar, en una merienda con niños… como quieras.Eso sí… tened en cuenta que el hojaldre está mejor recién hecho.
-
Hojaldritos rellenos de mousse de albaricoque Hojaldritos rellenos de mousse de albaricoque
Ayer compré unos hojaldritos en una panadería donde los hacen muy ricos y pensaba rellenarlos con algo salado. Sin embargo, tenía un poco de mousse de albaricoques y decidí hacerlos como postre.Es una receta superfácil de hacer y los podéis rellenar con cualquier crema o mousse que os haya sobrado.Quedaron realmente exquisitos y muy bien presentados.
-
Hojaldritos de queso y mermelada de fresa Hojaldritos de queso y mermelada de fresa
Me inspiré en la receta de Silvia Ramos, pero con algunos cambios. Unos bocaditos perfectos para la cena de Nochebuena, que encantaron a todos 👌#Nuestramesanavideña
-
Hojaldritos de verduras crudité, de temporada Hojaldritos de verduras crudité, de temporada
Para un mimo ..!! Hoy estamos toda la família juntos, celebrando la vida y el cumpleaños-la cuarentena, jejejeje- de mi hijo pequeño. Así que había pensado hacer un hojaldre pero en el último momento, lo he cortado en porciones, como hago con la spanakopita , de masa filo, para que no se rompa. Y ha resultado ser muy buena idea.#delantaldorado#cocinadeverano -
Hojaldritos de queso de cabra y tomates confitados en freidora de aire Hojaldritos de queso de cabra y tomates confitados en freidora de aire
Estos hojaldres me parecen una idea de lo más rica y diferente para presentar en Navidad. Además al hacerse en la freidora de aire nos quita un montón de trabajo y se hacen en nada.
Más recetas
Comentarios