🥘 Arroz con pollo y longaniza

Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, los pimientos y el tomate en trozos para hacer el sofrito.
- 2
Mientras se hace el sofrito en una olla, limpiamos los trozos de traseros quitandoles la piel y troceamos las salchichas. Salpimentamos y reservamos.
- 3
Cuando el sofrito coja color añadimos el pollo y la salchicha. Mezclamos bien con la verdura y dejamos que se haga
- 4
Cuando esté el pollo dorado y la salchicha haya cogido color añadimos el arroz y mezclamos bien con todo, dejamos que vaya cogiendo el sabor de los ingredientes
- 5
Añadimos un chorrito de tomate frito y mezclamos. Añadimos el colorante y removemos para que se impregne todo
- 6
Añadimos el caldo de pollo, echamos un poco de perejil seco y dejamos hervir hasta que se haga el arroz y a comer!!
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