Bollos Suizos
Para tomar con café ☕, chocolate... o simplemente sólos, tiernos y blanditos, para desayunar, merendar o sencillamente a cualquier hora en 3, 2, 1 ⌚
Bollos Suizos
Para tomar con café ☕, chocolate... o simplemente sólos, tiernos y blanditos, para desayunar, merendar o sencillamente a cualquier hora en 3, 2, 1 ⌚
Paso a paso
- 1
Calentar la leche con el té. Dejarlo infusionar.
- 2
En un bol poner la harina, sal, un huevo, levadura, azúcar y la mantequilla removiendo todo.
- 3
Añadimos la leche ya templada y seguimos removiendo hasta formar una masa firme pero pegajosa.
- 4
Añadimos la matalauva y amasamos durante unos 10 minutos y lo regresamos al bol tapándolo y dejando que aumente de tamaño.
- 5
Cortamos trozos de 70 gr aprox. ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, le hacemos un corte y lo pincelamos con el huevo restante. Lo dejamos nuevamente que eleve unos 30 min. Tapados con un paño y mientras precalentamos el horno.
- 6
Destapamos y pincelamos de nuevo, esta vez humedecemos azúcar y pincelamos por el corte.
- 7
Meter en el horno a 190°C durante 20 minutos aproximadamente ó hasta que estén a nuestro gusto. Buen provecho.
- 8
Nota: Si transcurrido un dia se ponen firmes, con 15 segundos de microondas nos quedarán como recién hechos.
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