Paso a paso
- 1
Ponemos a templar la leche, separamos la mitaz echamos la levadura y deshacemos
- 2
En la otra mitad de la leche ponemos la mantequilla y el azúcar batimos hasta que esté todo muy mezclado, echamos el sobre de vainilla
- 3
A continuación añadimos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integre bien
- 4
Echamos la mitad de la harina y batimos, en este punto añadimos la levadura disuelta en la leche y seguimos batiendo, seguimos echando harina hasta que se termine, amasamos un poco con la mano
- 5
La dejamos en el mismo bol bien tapada en sitio templado
- 6
Dejamos hora y media hasta que doble el volumén
- 7
Sacamos del bol y en la mesa aplastamos un poco para sacarle el aire, hacemos una bola y partimos por la mitad, hacemos un rulo y cortamos en seis partes iguales, con la otra mitad hacemos lo mismo
- 8
Ponemos papel de horno en la bandeja vamos poniendo los bollos con la forma que más guste, redondos o rectangulares
- 9
Dejamos reposar otra hora y media
- 10
Pasado el tiempo les damos un corte en el centro, pintamos con huevo batido
- 11
Hacemos el azúcar húmedo, poniendo 70 gr de azúcar y dos cucharadas de agua de azahár, ponemos dentro del corte del bollo
- 12
Metemos en el horno ya caliente a 180º parte de abajo y arriba 10-15 minutos hasta que estén dorados
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