Ensalada de pollo simple
Algo rápido y simple para comer en cualquier momento. S.O.S cocineros al rescate.
Ensalada de pollo simple
Algo rápido y simple para comer en cualquier momento. S.O.S cocineros al rescate.
Paso a paso
- 1
Cocer la pechuga, personalmente me gusta sazonarla con algo de orégano y adobo
- 2
Picar en cuadritos el ají y la cebolla
- 3
Esperar que la pechuga se enfríe para desmenuzarla, echarle un poco de leche evaporada, el maíz, y dejar reposar
- 4
En un razón aparte dejar reposar el ají y la cebolla, en en un poquito del caldo aún tibio, solo un poco. Luego echarle dos cucharadas de mayonesa y una de leche evaporada, se creará una salsa.
- 5
Mezclar todo (la salsa y el pollo con el maíz) y dejar reposar. En caso de que la salsa sea mucha puede escurrir la ensalada un poco y reutilizar la salsa a su gusto.
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