Bizcocho ligero de plátano, cacao y nueces en el microondas
El plátano impide que el bizcocho suba mucho pero, a cambio, es mucho más jugoso. ¡Pruébalo! Se hace en un momento.
Bizcocho ligero de plátano, cacao y nueces en el microondas
El plátano impide que el bizcocho suba mucho pero, a cambio, es mucho más jugoso. ¡Pruébalo! Se hace en un momento.
Paso a paso
- 1
Se baten los huevos con el azúcar. Yo utilicé una mezcla de azúcar y Stevia que se vende en tetrabrik. En este último caso se pone la mitad (30 gr.).
- 2
Se añade el aceite y la leche y se bate todo bien.
- 3
Aparte se mezcla la harina con la levadura y el cacao, y todo junto se va añadiendo poco a poco a la mezcla anterior. Se va batiendo todo para que quede una masa fina. Se añade un plátano maduro.
- 4
Finalmente se trocean y añaden a la masa las nueces al gusto. Se pone todo en un recipiente apto para microondas y se deja hacer a máxima potencia unos 7 minutos.
- 5
Se pincha con un palillo para ver si está hecho y si no es así (sale manchado) se puede poner un poco más (30 segundos). A partir de ahí podría resecarse demasiado
- 6
Se desmolda y si se ve que la parte central está poco hecha se puede dejar un par de minutos con función grill para que se termine de hacer. Si no, ya lo tienes. Rapidísimo.
- 7
Sugerencia: Si tienes cualquier otra fruta que se esté poniendo fea prueba a cambiarla por el plátano. Yo lo hice otro día con una manzana y también quedó buenísimo.
- 8
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Comentarios (3)
Muchas gracias!!