Merengues
Maria Emilia Mirabete @memirabete
Paso a paso
- 1
Batir a punto nieve las claras con el cremor tartaro. Mientras prendo el horno y dejo calentar bajo
- 2
Le agrego el azúcar común mientras batimos en forma de lluvia hasta que el contenido quedé brillante suave y forme pico. Tambiénle agrego colorante y vainilla si desean
- 3
Sin batidora le agrego mitad de azúcar implacable de forma envolvente y luego le agrego el resto
- 4
Con una cuchara hago los conitos y pongo al horno bajo durante una hora o más depende el horno. Si calienta mucho abro el horno un poquito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Emilia Mirabete le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5182961
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
psicóloga mujer y madre!!! feliz
Leer más Recetas similares
-
Mini Cupcake de vainilla y mantequilla de maní Mini Cupcake de vainilla y mantequilla de maní
Maria Fanny Angulo Prado -
Pavlova con frutos rojos Pavlova con frutos rojos
Hola a Todos mis queridos amigos 👋😀.Hoy les quiero compartir esta deliciosa receta de “Pavlova con Frutas” un postre súper delicioso y muy fácil de preparar espero que les guste.“Pavlova con frutas".
-
Merengues o Suspiros Merengues o Suspiros
Los merengues son una delicia, esta receta súper fácil les va a encantar!!! El origen de los merengues bien puede venir del pastelero italiano Gasparini que vivía en Meiringen (Suiza), allá por el siglo XVIII, o bien desde los libros de cocina alemanes a través del cocinero del rey polaco Stanisław I Leszczyński. Aunque la autoría de este gran postre -y ponerlo de moda en la Corte francesa- llega de la mano de su hija María Leszczyński, cuando acepta ser la mujer del rey francés Luis XV el Beneficioso.En todo caso sea cual sea su orígen, lo cierto es que los merengues o suspiros como solían llamarse ya que en la bandeja de horno se colocaban y se moldeaba su figura con cuchara, son un postre delicioso que al contacto con la boca se deshacen. Esta receta que les comparto es realmente sencilla y segura de que sale, pues reconozco que no a todos le salen los merengues, aunque lo cierto es que todos los podemos hacer con las medidas precisas y la paciencia para esperarlos ya que los merengues en el horno deben secarse para que su centro quede tan delicioso como su exterior y esto toma tiempo y la temperatura justa.
-
-
Tarta de Queso Japonesa Tarta de Queso Japonesa
Un postre delicioso que los japoneses se las han ingeniado.
-
-
-
Merengues de sabores Merengues de sabores
El merengue es claras de huevo batido a punto de nieve, secas con azúcar. Las proporciones de clara y azúcar es : por cada clara, añadir 60 gramos de azúcar. Las claras se baten a punto de nieve con el azúcar y se secan en el horno a baja temperatura.
-
-
Cómo hacer ganache de chocolate blanco y cómo teñirlo Cómo hacer ganache de chocolate blanco y cómo teñirlo
Hoy les enseño lo fácil que es hacer ganache de chocolate blanca y la forma de teñirla para hacer deliciosas y hermosas decoraciones.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5182961
Comentarios