Paso a paso
- 1
En una cacerola echar los mejillones limpios y el puñado de sal
- 2
Poner al fuego y esperar a que se abran
- 3
Mientras exprimir el limón, picar muy fino los pimientos y la cebolla y mezclarlo con el zumo de limón
- 4
Añadir a la mezcla la pimienta y remover
- 5
Cuando estén hechos los mejillones, añadir el caldo que han echado, colandolo, a la mezcla de pimientos y limón
- 6
Remover todo y añadir los mejillones, yo les quito la concha donde no están agarrados los mejillones para que sea más fácil comer
- 7
Para comer con la concha usarla a modo cuchara y coger caldito y la mezcla de pimientos y cebolla, listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estefania Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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