Los ajos con un golpe, la cebolleta en tiras, la zanahoria pelada y en rodajas, los tomates en rodajas, se ponen más o menos como en la Foto y el caldo

Previamente se pone el horno a 200 gr y se introduce, cada 15” ó 20” le vamos dando la vuelta a las piezas, después de una hora más o menos se sube un poco más la temperatura unos 10” por si no ha dorado la piel en la última vuelta y se apaga el horno, dejamos 10” más y sacamos para servir.