Plátano Dulce en cama de Puré de Batata Amarilla y Queso
#CocinaMundial2018-Venezuela
La mezcla de dulce con salado no siempre es de gusto de todos, más sin embargo con este plato quedarás bien con todos tus invitados. Es la combinación de los secretos de la hornilla familiar y mi toque personal.
Plátano Dulce en cama de Puré de Batata Amarilla y Queso
#CocinaMundial2018-Venezuela
La mezcla de dulce con salado no siempre es de gusto de todos, más sin embargo con este plato quedarás bien con todos tus invitados. Es la combinación de los secretos de la hornilla familiar y mi toque personal.
Paso a paso
- 1
Se lavan muy bien las batatas y se colocan a cocinar con todo y concha en los 3 litros de agua y la sal. Hasta que se pueda perforar con facilidad con un tenedor.
- 2
Se escurren las batatas y se llevan al horno por aproximadamente 30 minutos.
- 3
Se sacan y se dejan reposar un poco, se pelan y se trituran con el pasa puré, o con un tenedor. Se reserva.
- 4
Mientras las batatas está en el horno, se pelan los plátanos, se cortan en rodajas de aproximadamente 2 centímetros dw grosor y se fríen en abundante aceite caliente.
- 5
Al estar listos los plátanos se colocan en una espumadera o coladera para escurrir el aceite por aproximadamente 5 minutos.
- 6
Se llevan los Plátanos fritos a una cazuela de mediana a pequeña, se cubre con el azúcar y el papelón y se agrega lan1/4 taza de agua, se pone a fuego medio por aproximadamente 10 minutos. Quedará como un plátano melado.
- 7
Para emplatar, se coloca una cama de batata de aproximadamente 5 centímetros de grosor, sobre la misma se le coloca el plátano y sobre el plátano el queso duro salado. Se decora el plato con un hilo de melado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos de plátano Buñuelos de plátano
Deliciosos pasabocas Colombianos para la época de navidad.
-
Empanadas de plátano verde con queso Empanadas de plátano verde con queso
#mitoque de especialidad. Esta receta de mis abuelos, mezcla de sabores qu hay que rescatar como esta combinación dónde se mezclan ingredientes perfumados como el comino y el cilantro junto con el ajo y la cebolla para hacer un bocado crocante en nuestra boca.
-
Plátano asado Plátano asado
Acompaña cualquier receta con esta fácil y deliciosa preparación. #CocinaMundial2018
Cate De Castro -
Puré de plátano Puré de plátano
Se puede servir como postre o como acompañamiento en un plato fuerte, es realmente sencilla y deliciosa para los niños
-
PLÁTANO Maduro relleno de Salsa de Cilantro y Queso...! PLÁTANO Maduro relleno de Salsa de Cilantro y Queso...!
Va muy bien el plátano maduro combinado con la salsa de cilantro y queso, por aquello de lo dulce y lo salado, y porque el cilantro le aporta un sabor a hierbas que encanta y lo hace especial, para acompañar asados a la parrilla en una noche mágica de amor...! Siguen conmigo y se los cuento...!💝💕❣️💗
-
Aborrajados de plátano Aborrajados de plátano
#deliciasvallunasEs un clásico de la cocina del Valle del Cauca.
-
Pastelitos de plátano con queso Pastelitos de plátano con queso
Súper fácil, económica, rápida y deliciosa
-
Torta de queso criollo o costeño Torta de queso criollo o costeño
Es una mezcla dulce salada deliciosa!❤ Se trata de un postre venezolano con unas modificaciones de la receta original que le da un toque delicioso! #hagamoslorico
-
Machacado de plátano con carne molida 🤩🤩😉😉😋 Machacado de plátano con carne molida 🤩🤩😉😉😋
Esta receta es una excelente combinación para un almuerzo ligero, para acompañar con arepa o arroz blanco. Puedes también hacerlo con pollo o la carne que desees. Es una mezcla de una idea de mi amiga de Montería y mi gusto por combinar y probar cosas nuevas. Espero que les guste 😊😊
-
Plátanos en Air fryer con queso y bocadillo Plátanos en Air fryer con queso y bocadillo
Esta receta sirve como acompañante, es fácil y deliciosa. También la pueden hacer de solo queso sin bocadillo ya que el plátano maduro es dulce.
-
Croquetas de plátano jamón y queso Croquetas de plátano jamón y queso
Para los niños es genial
-
Plátano amarillo con queso mozzarella Plátano amarillo con queso mozzarella
Es normal en la costa acompañar cualquier queso con las comidas. #Laesperanza
Más recetas
Comentarios