Chaufa de pollo peruana
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Delicioso clásico de la comida fusión peruana. #MiRecetario
Chaufa de pollo peruana
Delicioso clásico de la comida fusión peruana. #MiRecetario
Paso a paso
- 1
Para el arroz blanco: freír en aceite media cebolla con sal, incorporar el arroz seco y freír sin dejar de remover durante un minuto, adicionar agua y dejar secar.
- 2
Cocinar el pollo en agua y sal, cortarlo en cubos de 1 centímetro.
- 3
Batir bien los huevos y hacer una tortilla común, cortar en trozos pequeños.
- 4
Freír en el aceite el jengibre y cebollín, incorporar el pimentón y las salchichas, freír un minuto más. Agregar el pollo, la salsa de soya, el arroz blanco, el huevo y saltear.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián Andrés Montoya V. le encantará ver cómo quedó.
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