Salteado de espinacas con tomate y garbanzos
vero @1979cook
Paso a paso
- 1
Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén y le metemos la cebolla cortada a plumitas, un poco de pimiento verde a trozos pequeños, le picamos un par de ajos y sofreímos un poco. (Yo le hubiese puesto también algo de zanahoria a trocitos pequeños y pimiento rojo, pero no tenía en ese momento).
- 2
Sin sofreírlo demasiado añadimos las espinacas, un poco de sal, el vino blanco y dejamos que reduzca y evapore el vino.
- 3
Entonces añadimos el tomate y los garbanzos y lo cocinamos unos minutos y estará listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vero le encantará ver cómo quedó.
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