Paso a paso
- 1
Para comenzar, colocar los huevos y el azúcar en la batidora. Batir durante 15 minutos. Esta mezcla crece bastante, así que yo recomiendo utilizar un recipiente grande.
- 2
Una vez pasados los 15 minutos, tamizar la harina dentro del recipiente de a pequeñas tandas. Remover la mezcla con movimientos envolventes, de modo que la harina se integre y no se formen grumos.
- 3
Una vez integrados todos los ingredientes en la mezcla, verterla en una fuente, y hornearla por 25-30 minutos en el horno a 175ºC.
- 4
Se puede hacer la misma receta en menor proporción: 6 huevos, 180 gramos de azúcar, 210 gramos de harina. 7 huevos, 215 gramos de azúcar, 245 gramos de harina.
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